传统上，肉是哈萨克斯坦人饮食中最重要的食物。不幸的是，尽管近年来对该行业的预算投资不断增加，但肉类价格仍在不断上涨。到2020年，政府补贴金额超过1200亿坚戈。哈萨克斯坦国家银行估计了2020年的通货膨胀并总结：2020年羔羊的价格上涨了15.4％，马肉（上涨了11.9％），牛肉（上涨了10％），猪肉，上涨了8％。也只有鸡腿的价格下跌了5.7％。在新的一年里肉价将如何走势？
哈萨克斯坦农业部已经宣布，肉类价格上涨与产量下降无关。国家统计局的数据证实了这一点。
到2020年，哈萨克斯坦所有类型的农场动物的牲畜均有所增长（马增长9.3％，牛增长5.5％，骆驼增长5％，绵羊增长4.9％，猪增长0.8％）。例外是那只鸟，由于高致病性禽流感的爆发而变小（减少了3.9％）。但是，鸡蛋工厂受到了影响，而肉鸡场也没有受到影响。因此，牲畜产量的减少并没有影响鸡肉的产量。
总体而言，到2020年，按屠宰量计，哈萨克斯坦的畜禽肉产量为116.6万吨（到2019年增长4.1％）。阿拉木图地区在产量方面处于领先地位，约为23万吨的规模。其次是东哈萨克斯坦州（17.3万吨）和图尔克斯坦（12.8万吨）。
到2020年，禽类产量为23.5万吨。前三位分别是阿拉木图地区（8.5万吨），阿克莫拉地区（5.4万吨）和东哈萨克斯坦（4.2万吨）。
根据2020年的产量，哈萨克斯坦最大的鸡肉生产-ALEL农业股份公司，在哈萨克斯坦最大的肉鸡肉制品生产商，以预测价格禽肉的预期动态2021 ：
在过去三个月的主要交易所中，看到饲料成分的价格大幅上涨（30-40％）。大豆，豆粕，玉米，植物油变得越来越昂贵。由于禽类肉生产中的饲料占成本的65-70％，这将不可避免地导致肉价上涨。根据Imit机构的数据，在俄罗斯，仅上个月鸡肉价格就上涨了10-15％。他认为俄罗斯的情况是可以类比到哈萨克斯坦的。
2020年牛肉产量为521,000吨387.4吨。按照产量来说前三名是阿拉木图州（9万吨），东哈萨克斯坦州（7.7万吨），图尔克斯坦（6.3万吨）。
Astana Agroproduct的创始人Serik Rakhimbayev预测了牛肉价格的走势：
大多数专家称，正是饲料价格上涨是2021年肉类价格可能上涨的主要原因。哈萨克斯坦的谷物和油料种子价格随着国际交易价格的上涨而上涨。
因此，2021年肉类价格上涨的第二个可能原因是国内肉类加工行业的疲软。因为该行业没有获得政府的补贴，相对于其他行业来说，所以就导致了该行业发展不均衡，这种失衡使得该国畜牧业无法形成良性的产业闭环，在那里最终的竞争产品将是肉类及其加工产品。相反，有一种情况证明，将活牛运到国外更有利可图。2019年，约有40万头（牛和小牛）出口，包括鱼类。
为了停止活体牲畜的大规模出口，哈萨克斯坦农业部在2020年初暂停了活牛的出口。政府在10月份曾承诺将其延长，但从未这样做。结果是该国又出现了新的大规模牲畜出口。这是对哈萨克斯坦肉类加工的新打击，没有发展，哈萨克斯坦的畜牧业就没有前景。
